世界中から沢山のはちみつが日本の市場に入ってきています。　天然はちみつは巣箱から直接に採れるはちみつで自然のままですから、わざわざ「RAW（なま　または　自然のまま）」と入れずにいましたが、ヘザーヒルズ　スコティッシュ　ハニーとセレクテッド　ハニー　も「ＲＡＷ」と表示することにしました。　なぜなら、多くの輸入はちみつは「RAW]　とか｛なま」とページ上は表示してあります。　そうすると表示していないヘザーヒルズのはちみつは自然ではないと思う人がいらっしゃいますので。

以前　自由が丘に店舗があった時、お客様から「なま　はちみつですか？」と聞かれたことがたびたびありました。　当然のことですのに、と思った事です。　自然のまま（なま）のはちみつではないはちみつが沢山でまわっているからでしょうね。

ヘザーヒルズ　ファームでも最近「ＲＡＷ」の言葉を入れています。　スコットランドでも日本と同じ状況なのです。