ヘザーの花が早く咲き始めました

2024年8月22日

ヘザーヒルズ　ファームのファンの皆さまお元気ですか？
日本は気温が上がって蒸し暑いそうですね。

今年ヘザーの花は例年より早く咲き始めました。
ベル　ヘザーは６月中旬頃から、リング　ヘザーは７月中旬頃から咲き始めました。　珍しいことです。

通常　ベル　ヘザーは７月末から８月初旬まで、リング　ヘザーは8月初めから１０月まで咲きます。

今年の気候は７月半ばから２週間だけ晴れましたけれど、すぐ寒くなってしまいました。
もちろん９月に入ってもヘザー・ハニーを収穫しますけれど、その前に太陽が輝き晴れの日が続くことを心から願っています。

今年ヘザーが咲いている様子です。

ヘザーヒルズ　ファームの手作りジャム（プレザーブ）入荷

2024年4月25日

ヘザーヒルズ　ファームのマーク手作りのジャム（プレザーブ）が入荷致しました。　今回も他にはない自然そのものの味を楽しんで頂けます。　マーマレードはヘザー・ハニー入りです。

２０２４年もよろしく

2024年1月6日

日本の皆さまとロコ新年おめでとうございます、そしてまた素敵なクリスマスだったこと望みます。

ここパースシャー地域は１２月２７日に再び洪水に見舞われました。　橋が壊れ再び洪水になったのです。　私達の道路も橋も今回の様な豪雨には耐えられなかったのです。

この様な豪雨は初めてで今まで経験したことがありませんでした。

幸いな事に先週はとても寒くなりましたが、また異なった問題も起こす雪になったのです、寒過ぎるのですよ。
私がミツバチだったら仲間たちと冬ごもりをしてお互いに温め合うのですが。。。

２０２４年が日本の皆様にとって素晴らしい年になります様にと願っています。　ヘザーヒルズ　ヒルズ　ファームのはちみつと共に。

マーク　より

２０１６年産　ヘザー・ハニー完売しました

2018年11月2日

ヘザーの花の花粉が９８％含まれた２０１６年産ヘザー・ハニーが完売しました。１１月１日以降のヘザー・ハニーのご注文は２０１７年産になりますのでお知らせいたします。

２０１７年産のヘザー・ハニーは２０１６年産より少し優しい味ですが、やっぱり美味しいです。

 

もうすぐ冬です　25th Oct. ’18

2018年10月25日

日本の皆さまお元気ですか？

７月以来のお便りです。　7月から１０月初旬まではヘザー・ハニーの収穫で一年で一番忙しい時期でしたので便りを送ることが出来ませんでした。１０月はミツバチ達をシェルターに集めます。　巣箱の移動はミツバチ達が眠っている間に行わなければなりませんから、夕刻から朝、太陽が昇る前にします。　ミツバチは冬眠はしませんから、スコットランドの冬の寒さに耐えることが出来ないミツバチは死んでしまいます。

７月末に駐日英国大使館の公邸シェフ・吉田龍樹さんがヘザーヒルズ　ファームに来てくれました。　彼は養蜂を手伝ってくれました。　良い経験になったのではないかと思っています。　7月末はベル・ヘザーが咲く時期でした。　龍貴が手伝ってくれた間、ベル・ヘザーのはちみつは約４トン採れました。　ほんの少しです。　龍貴が写真を送ってくれましたので、皆様にもお見せします。　では、またニュースを送ります。　マークより

２０１６年産ヘザー・ハニー

2018年10月22日

２０１６年産のヘザー・ハニーの在庫は２０１８年１０月２２日現在７Jarsになりましたので、お知らせ致します。