お元気ですか？　長いこと連絡をしませんでしたね。 　昨年　（２０１１年）　は最悪の年でした。　近年続いている夏期の長雨に加え、昨年は冷夏だったのです。　昨年５月、ムーア　（ヘザーの丘陵）で森林火事があった時シェイラ　アンド　ロコから心配して連絡がありましたが、　その時聞いた場所は１３０マイルも離れている地域だったので影響はないとロコに話したのですが、　私の情報不足でした。　５月初旬にムーアを襲った森林火事は２日間以上燃え続け、広大なムーアは焼きつくされてしまいました。　もちろん荒野にまで及びました。　その後６月には新芽を出し新しい枝が伸び花をつけ、ムーアや荒野はヘザーの花が咲き乱れ美しく素晴らしい景観になるはずでしたが、昨年は冷夏になり気温は１３度以下だった為、ヘザーの花が咲きませんでした。　その上、ここ２・３年と同様に毎日一日中雨が続きました。　最悪でした。

寒い国ではハチミツは不可欠です。　栄養的にも体力的にも毎日ハチミツを食べることは健康維持にはとても大切なのです。

昨年２度価格を上げました。　現在シェイラ　アンド　ロコから皆様が購入している価格は３年前の価格です。　一昨年１度値上げをし、　昨年２度値上げをしましたから、日本への価格は大幅に上がった様に見えますから、　シェイラ　アンド　ロコはお客様に理解して頂く為に大変だろうと思っていますが、　私達のハチミツはヨーロッパにおける食品展で品質の素晴らしさと美味しさで金賞を受けましたから、きっと日本の皆さまは納得して下さると信じています。


でも、　ロコから指摘されましたが昨年の２度の値上げを連絡していなかったのです。　言いわけになりますが、それどころではありませんでした。　昨年冬の寒さ、大量のミツバチの死、天候の悪さ、森林火事でヘザーが燃えてしまったこと等々。　此の事ではロコと議論をしました。　気候の変化で年々ハチミツが採れなくなっています。　　日本は原子力発電所の事故で必ず国産ハチミツの品質に影響が出ると確信しています。

私達はこの美しいパースシャー地域　；　遠い昔ヴィクトリア女王の心を虜にしたヘザーの花が咲き乱れる美しい土地　：　でハチミツを採取することに誇りを持っています。　チャールズ皇太子もヘザー・ハニーを採っていますからね。　エリザベス女王が若いことは日本の皆様もご存じですよね？

日本の皆様へのヘザー・ハニーはいま海の上です。　最近は石油価格の影響で航海日数が長く４０日くらいかかるようになってしまいました。　以前は２７日間くらいでしたが。

今年は天候が良くなりヘザーが咲く時期には晴れることを心から願っています。　　ヘザーは必ず甦るでしょう。　なぜなら、　ヘザーは神様の願いを聞いてこの地にはびこって、裸の丘陵や荒野に美しい花を咲かせるのですから。

マークより