ヘザーヒルズ　ファームがあるブレアゴリィ近郊のフルーツ農園にとって今年は素晴らしい年になりました。　初夏からの天気は素晴らしくいろいろな種類のフルーツの花が咲きました。　フルーツ農園では従来のラズベリーやストロベリーの産地にも関わらず近年畑の一部を新しいフルーツに移行しています。　チェリーやブルーベリーの苗を植えています。そのためラズベリー・ストロベリーの収穫が減りました。

スコットランドのスーパーマーケットは今年イングランド産ラズベリーを大量に仕入れた為、スコティッシュ　ラズベリーはイングランド南部へ販売されました。　　そんなことから　私達はスコティッシュ　ラズベリーの生産が復活することを願っています。　なぜなら私達の素晴らしいラズベリー・ジャムを作るのにはスコティッシュ　ラズベリーでなければ味が変わるし美味しさも損なわれるからです。　ブレアゴリィとその近郊のラズベリーの美味しさが私達の素晴らしく美味しいラズベリー　ジャムを作るのでエリザベス女王にも献上出来るのです。

２・３週間の短い秋の後、先週冬がやってきました。　私達はもう少しの間、雪が降らないことを望んでいます。　なぜなら木々や草々が鮮やかなオレンジ色や赤い色に彩られて壮麗な色合いの景色を楽しみたいからです。　日本の秋も美しいのでしょうね。

少し早いですけれど、　私達のハニーを愛して下さる日本のファンの皆様、　どうぞ素敵で幸せなクリスマスと新年をお迎えくださることを、遠いスコットランドの地からお祈りいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーク、バーナード、アラン、アーロン、ピート　と　ヘザーヒルズ　ファームのスタッフ一同　そして　ミツバチ達