ヘザーヒルズ　ファームのマークから久しぶりにお便りが届きました。　素晴らしいお天気が続いたのでしょう、写真を送ってくれました。　野性ラズベリーが群生する傍に置いた巣箱の写真。それとはちみつの倉庫のある場所の写真です。　倉庫のある場は３０年前と全く変わっていません。　びっくりです。　日本だったら周りの景色が変わってしまっただろうなーと思っています。

倉庫のある場所の空の色はスコットランドのスカイブルーです。　スコットランドは光の質が違うため美しいブルーになります。　緯度が高いだけではない様です。　３０年前に訪れた時も素晴らしい天気が続きました。　その後は温暖化の影響をもろに受けて昔の様に晴れの日が続くことは無くなったようです。　本当に気の毒に思います。　それでも味・品質共に素晴らしいヘザー・ハニーを日本に送ってくれています。　　感謝・感謝・感謝