長かった冬　18th, June ’18

2018年6月18日

日本の皆さまお元気ですか？　ヘザーヒルズ　ファームのマークです。

私達はやっと今年のブロッサム・ハニーの収穫を始めることが出来ます。　この冬はとても寒く、例年より長かった為ミツバチ達が生き残るには過酷でした。　気候も荒れていたため沢山のみつばちを失いました。　約２５％のミツバチが死んでしまったのです。　全滅した巣箱と私達の作業場、倉庫、ショールームが写った写真を送りますので見て下さい。

左の建物は倉庫、奥の建物はショールーム、右の建物は作業場、全滅した巣箱の一部

５月に入ってから太陽が美しく輝き、私達は失ってしまった巣箱の数を分蜂によって取り戻しましたけれど、十分なはちみつの収穫は期待出来ません。次に訪れるヘザー・ハニーの収穫時期のためには分蜂した新しい巣箱の中のミツバチ達の健康状態を良くしなければならないのです。　そのためには天候が左右します。　ですから私達はこれから先再び晴れる日を望み、それが長く続くことを心から願っている毎日です。

皆様は写真の左手前の犬に気付かれましたか？　コリードッグ（羊の番犬）で私が養蜂をする時の友達「ルディ」です。　彼女は１才でとても愛らしいです。　では、今日はこの辺で。

また、すぐ連絡します。　２０１８年のジャムコンテストのお話です。　　　　　　マークより

素敵なニュースです

2018年3月31日

３月１２日(月）に駐日英国大使館の公邸シェフの講演に参加しました。　歴代の大使夫妻に仕えたお話や世界中から来日する人達をもてなす時のお料理のこと、私達には分からないご苦労や、また楽しいご経験などのお話はとても」楽しい講演となりました。

英国における２０１８年マーマレード・ジャムコンテストに出品し、ダブル　ゴールド賞を受賞され３月１５日に英国へ旅立ち、１６日の授賞式に出席しました。　その授賞式の時の写真を送って下さいましたので見て下さい。

まだ寒いので　16th March ’18

2018年3月28日

日本の皆さまお元気ですか？　　２０１７年産のヘザーヒルズ　ヘザー・ハニー、ブロッサム・ハニー、ウイスキー・ヘザー・ハニー、その他はすでに日本に届いていると思っています。

日本はもう暖かく桜の花も例年より早く咲いたとシェイラ　アンド　ロコのロコが話していました。　こちらはまだ冬です。　例年ですとミツバチ達をシェルターから出して、最初に彼等の餌となる菜の花畑に巣箱を置くのですけれど、今年は寒いのでまだミツバチ達をシェルターから出せません。　今週は少し暖かかったのですが、来週はまた雪になる様です。

今年は春が遅いので心配です。　また、ニュースを送ります。　　　　マークより

久しぶりです、お元気ですか？　18th Jan. ’18

2018年1月19日

日本の皆さまは楽しいクリスマスと新年を過ごしましたか？　私達はクリスマスから２週間お休みして、１月８日から仕事に戻りました。　こちらの冬は寒いですが例年と同じです。

日本へ送るハニーとジャムはクリスマス前に準備しましたが、３日前に港へ向けて送りました。　日本に到着するのは多分３月初めになるでしょう。　糖分検査と抗生物質検査の為のハニーはすでに検査会社へ送りました。　これらの検査結果は輸入時に必要な書類との事です。　日本の輸入業務はとても厳しいそうですね。　いつもシェイラアンドロコのロコから聞いています。

素晴らしい味覚を持つ日本のヘザーヒルズ　ハニーのファンの皆さまに私達のハニーをお届け出来ることを誇りに思っています。　２０１８年が皆さまにとって素晴らしい年であることを遠くスコットランドから祈っています。　

マークより