２０１８年もまた　20th, June ’18

2018年6月21日

マークです。　６月６日にエディンバラでスコットランドの食品と飲み物の審査会がありました。　今回はゴールド　アワードは逃しましたけれど、私が手作りしたラズベリージャムは素晴らしく美味しいと評価されました。　材料のラズベリーは私達のはちみつと同じ様に毎年味・色・実の熟れ具合が異なります。　昨年はゴールド　アワードを受賞しましたから、今年のラズベリーの出来具合が良い事を願っています。

下の写真はコンテスト後のレセプションの写真です。 ちょっと暗いですけれど。。。

長かった冬　18th, June ’18

2018年6月18日

日本の皆さまお元気ですか？　ヘザーヒルズ　ファームのマークです。

私達はやっと今年のブロッサム・ハニーの収穫を始めることが出来ます。　この冬はとても寒く、例年より長かった為ミツバチ達が生き残るには過酷でした。　気候も荒れていたため沢山のみつばちを失いました。　約２５％のミツバチが死んでしまったのです。　全滅した巣箱と私達の作業場、倉庫、ショールームが写った写真を送りますので見て下さい。

左の建物は倉庫、奥の建物はショールーム、右の建物は作業場、全滅した巣箱の一部

５月に入ってから太陽が美しく輝き、私達は失ってしまった巣箱の数を分蜂によって取り戻しましたけれど、十分なはちみつの収穫は期待出来ません。次に訪れるヘザー・ハニーの収穫時期のためには分蜂した新しい巣箱の中のミツバチ達の健康状態を良くしなければならないのです。　そのためには天候が左右します。　ですから私達はこれから先再び晴れる日を望み、それが長く続くことを心から願っている毎日です。

皆様は写真の左手前の犬に気付かれましたか？　コリードッグ（羊の番犬）で私が養蜂をする時の友達「ルディ」です。　彼女は１才でとても愛らしいです。　では、今日はこの辺で。

また、すぐ連絡します。　２０１８年のジャムコンテストのお話です。　　　　　　マークより