５０周年記念　世界ジャムピオン　を獲得

私達「ヘザーヒルズ　ファーム」は世界ジャムチャンピオンシップに於いて名誉ある「５０周年記念世界ジャム チャンピオン」を獲得しました。

私達はラズベリー・ジャム、ストロベリー・ジャム、ブラックカラント・ジャムの３種類をコンテストに出しました。　審査の結果、　ラズベリー・ジャムは１位、ストロベリー・ジャムは３位でした。残念ながら僅かな差で、ブラックカラント・ジャムは入賞しませんでしたけれど、総合優勝したのです。　左の写真はその時に撮ったものです。

２０１２年はエリザベス女王在位６０年でいろいろな行事があったのは日本の皆さまも良くご存じの通りです。　そして５０周年記念世界ジャムピオン（ジャム　チャンピオン）で総合最優秀賞に選ばれた私達の３種類のジャムは手提げ籠に入れられエリザベス女王に献上されたという栄誉も得たのです。

ヘザーヒルズ　ファームのジャムは私が手作りしている為、限られた量しか出来ません。　パースシャー地域で採れる朝摘みのベリー類のみを使い、ベリーとスコットランド伝統のブラウン・シュガーだけで手作りされています。ジャムと言うよりプレザーブと言った方が良いかも知れません。　いずれにしても、大変名誉なことでした。私の嬉しそうな顔、わかりますか？

マーク　より