マークです。　やっと雪が溶け遅い春も間もなくやって来ます。　極寒の冬はミツバチ達にとっては過酷な日々でした。　多くの養蜂家達は冬の間たくさんのミツバチを失います。　ヘザーヒルズ　ファームも毎年多くのミツバチを失いますが、今年は２０％のミツバチを失いました。　寒さに耐えることが出来ず死んでしまうのですよ。

それでも私達のミツバチ達はヘザーハニーを食べているので失ったのは２０％とごく少ない数字です。　他の養蜂家達はもっと沢山のミツバチを失います。　近くの養蜂家の一人は９８％のミツバチを失ったと話していました。　毎年のことですが、ミツバチ達の健康状態を保つことはとても大事なのですが、他の養蜂家達は花のない時期は粗糖　（品質の悪いお砂糖）　をミツバチ達に与え、自分達が販売するハチミツをミツバチ達の餌にすることはしません。　これは当然のことですが、　私達は大切なミツバチ達の健康状態を守ることの方が大事なので、ミツバチ達にヘザー・ハニーを与えます。

今年の夏こそ天候に恵まれることを願っている毎日です。　　日本の皆さまは２０１２年産のワイルド　リング　ヘザーの花蜜だけからミツバチ達が磨き上げたヘザー・ハニーを気に入ってくれたでしょうか？　今年はワイルド　ベル　ヘザーも咲いてくれるでしょう。

マークより