８月２２日　駐日英国大使館に於いて開かれたレセプションでの事です。　いつもの様にデザートにはヘザー・ハニーを使って下さいました。　　大使公邸のシェフはエグゼクティブ　シェフのフレデリック・ウォルター氏とシェフの吉田達貴氏です。　今回のデザートは　⁂ルバーブジャムを添えたヘザーハニー　スコーン、　⁂ヘザーハニーと紅茶のプディング，　⁂ラズベリーとヘザーハニー　ヨーグルトのクラナカン　でした。

スコーン・プディング・クラナカン

ウォルター氏とシェフ吉田氏

巣箱の中とミツバチ達（全部食べられます）

チョコレートケーキ＆手作りのミツバチ達

チョコレートとマジパンで作られた巣箱の中は芸術品でした。　ミツバチも一つ・一つ手作りとのことでした。　　手作りのチョコレートケーキは別の日のレセプションの時作られたデザートです。　　これらの写真はもちろんヘザーヒルズ　ファームへ送りました。

ヘザーヒルズ　ヘザー・ハニーをこよなく愛して下さるシェフ達に心から感謝しています。