晩秋になるとベランダの鉢植えのセージが美しい紫色の花をつけます。　この花を摘んでお料理に使います。　大体シチューとかカレーに使います。　花をつける前は葉を刻んで使うのですが、私は花の方が優しい味で好きです。　沢山咲いたら花を全部摘んで乾燥させておいてお料理に使います。

ローズマリーも今は元気で大きくなりました。　５年くらい前までは植えるて暫くすると枯れてしまっていました。　でも、今あるローズマリーは元気です。　まだ花は付けません。　青紫色の小さな可愛い花です。　もちろんローズマリーもお料理に使いますし、柔らかい新芽は直接フランスパンにのせて食べたりもします。　この時、フランスパンの上にバターを塗ってローズマリーの葉をのせて食べては駄目です。　フランスパンにローズマリーの葉をのせてからバターをのせて食べるのです。　そうするとローズマリーの味と香りが優しくなるのですよ。　お試し下さい。

以前はベイリーフの樹もありました。　もちろん鉢植えです。　２年くらい育ってくれたのですが、貝殻虫がついて枯れさせてしまいましので、いまはお友達からいただいたベイリーフを使っています。