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ロコブログ

ヘザーヒルズファームからのお便り

スコティッシュ　ブラックカラント (カシス　または　黒すぐり) ジャム

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￥3,850 税込
商品コード： j-004
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2022年産は素晴らしく美味しかったので、すでに完売しました。

2012年世界ジャムコンテストで最優秀賞にラズベリー・ジャムと共に選ばれました。

ベリー類の産地で有名なパ-スシャー地方の中でも特別に選ばれたブラックカラントは私達のミツバチによって実をつけるのですよ。　そのたわわに実ったブラックカラントをそのままスコットランド伝統のブラウン　シュガーでジャムにします。　スコットランド伝統のブラウン　シュガーはブラックカラントの実を崩さずそのまま実の形を残すことが出来るのです。

ゆっくり、丁寧に手作業で作ります。　もちろんビン詰めも手作業です。
　
この私達のブラックカランド・ジャム是非とも味わって下さい。　アイスクリームにかけて食べるととても美味しいですよ。

蓋にある日付けは瓶詰めしてから１年半ですが、冷蔵庫で保存しますと３年は保ちます。　他のジャムも同様です。
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